Moritz es una marca de cerveza catalana fundada en 1856 por el francés Louis Moritz Trautmann, cuyo funcionamiento se produjo hasta 1978 que desaparece. En 2004, la quinta y sexta generación de la familia, deciden relanzar la mitica marca. (podeis ver gráficamente las historia aquí)
En 2011 Moritz inaugura la rehabilitación de la antigua fábrica ubicada en el centro de Barcelona. Rehabilitación llevada a cabo por el reconocido arquitecto Jean Nouvel. En ésta antigua fábrica no se realiza la cerveza sino que es un lugar gastronómico donde degustar su cerveza, vino, pan artesano...
Pero si algo caracteriza también a esta cerveza es su vínculo con el ocio y la cultura de Bracelona, así que este fin de semana se ha realizado en los bajos del edificio, la Fábrica Singular, el showroom de diseñadores y creativos independientes de Barcelona.
